DECUGNANO DEI BAR BI, Azienda Agricola (ДЕКУНЬЯ- HO ДЕИ БАРБИ)

Орвието, Терни. Год основания: 1973. Владение: Клаудио Барби. Энолог: Коррадо Куньяско.

Наиболее известные вина:

• Орвието Классика «Иль» DOC

• Орвието Классика Деку пьяно деи Барби DOC.

• Орвието Клат/ко ПурриШмр Нобль DOC

• Россо дель Умбрия »Иль» (Санджовезе, Монтепульчано и Канайоло) IGT

• Лаго ди Корбара Баррик Барби IGT

Также производятся: Пойо дель Русло Барби, Декуньяно Лаго ди Корбара, Орвието Классика Барби, Декупьяно деи Барби Брют Метода Классика. Сельскохозяйственное предприятие Декуньяио деи Барби расположено в округе Орвието, в местечке Фоссателло ди Корбара. Это старинная зона производства белого Орвието Классике). Вино из Декуньяио производится с XIII века, свидетельства о нем появляются уже в документах 1200 года, но археологические данные говорят о том, что эти земли начали возделывать гораздо раньше. В те времена эта территория являлась собственностью Ватикана. В наши дни Декуньяио деи Барби отличают передовые технологии и особая философия виноградарства, которая сочетает в себе традиционализм с новаторством. Современная обработка винограда очень качественна, она сводит на нет присутствие в винограде пестицидов. Химическая обработка насекомых и сорняков запрещена. Вино проходит долгую стадию ферментации, далее оно выдерживается в барриках при температуре 13—14°С. Площадь виноградников, принадлежащих компании, составляет более 30 га. Вне всякого сомнения, можно утверждать, что Декуньяио деи Барби — это лучшее предприятие в Орвието с точки зрения качества производства этого вина.

Orvieto Classico II

Сорта винограда: Проканико 50%, Грекетто 20%, Верделло 15%, Друпеджо 10% и Мальвазия 5%.

Выдержка вина проходит в специальных подземных хранилищах, не менее 3 месяцев, и только посте этого поступает в продажу: Его цвет, соломенно-желтый, в процессе старения становится немного ярче. Аромат насыщенный, но тонкий и очень оригинальный. Вкус изысканный, фруктовый. сухой и очень свежий, в конце у него особо свежие ноты. Рекомендуется в качестве аперитива. с закусками, рыбными блюдами. Заменательно сочетается с устрицами и другими морепродуктами. Оптимально употребить такое вино между двумя и тремя годами, но оно может стареть до 4—5 лет. Дом Декуньяно дей Барби — признанный лидер в производстве Орттпо Классико.

Лучшие годы урожая: 1999, 1998.

DECUGNANO DEI BAR BI, Azienda Agricola (ДЕКУНЬЯ- HO ДЕИ БАРБИ)