VALENTINI EDOARDO, Azienda Aericola (ЭДОАРДО ВАЛЕНТИНИ)

Лорето Апрутино, Пескара. Год основания: 1650. Владение: Эдоардо и Франческо Паоло Валентини. Энологи: Эдоардо и Франческо Паоло Валентини.

Наиболее известные вина:

• Монтепульчано д’Абруццо DOC

• Треббъпио д ‘Абруи ца ООС

Также производятся: Монтепулъчано д’Абруццо Черазуоло.

Его владения расположены в красивейшем, быть может во всей Италии, месте вблизи средневекового города Лорето Апрутино. Покуда хватит взгляда до горизонта тянутся оливковые рощи и виноградники, раскинувшиеся на плавно перекатывающихся склонах холмов, словно сошедшие с картины XIX века. Здесь и создает свои шедевры Эдоардо Валентини. Если бы можно было за вклад в виноделие региона давать награды, то этот человек получил бы звание Героя труда, живи он в Советском Союзе, или орден Почетного Легиона, будь он французом. Он действительно для своего региона беспрецедентен. Едва ли можно встретить Монтепулъчано дАбруиио хорошего тосканского уровня по цене супертосканского. У него это — правило. С 63 га виноградников Валентини создает всего три вина. Но качество и репутация этих вин давно пересекли границы не только его родного края, но и Италии. В 1998 году Валентини пришлось пережить серьезный удар: декабрьский снегопад в этот год уничтожил практически все лучшие участки его виноградников, площадью в 10 га. Но это не остановило его творчество, лишь пришлось пересмотреть количественную политику и запяться пересадкой лоз. Вот уже 48 лет Валентини очень внимательно и даже настороженно относится к качеству своего вина и не торопится, чтобы напиток попадал в продажу, если у него есть хоть малейшие сомнения или противоречия, препятствующие этому ответственному и важному шагу, который напрямую связан с его именем на рынке. Если нужно подержать в погребе дополнительно полгода, он держит, и лишь абсолютно «готовые» бутылки выходят в свет.

Моп1ери1с1апо сГАЬгигго

Сорт винограда: Монтепулъчано д’Абруицо 100%.

Это вино вызревает очень долго. Урожая 1993 года оно еще далеко до совершенства и проявления всех скрытых в его потенциале возможностей, и при этом все же его уже можно пить и получать от этого массу удовольствия. Хотя большее удовольствие можно получить от этих вин годов 88, 85. или. еще лучше. 77-го. Правда, найти их будет трудновато. Виноград для этого вина собирается и отбирается с виноградников площадью 40,5 га, расположенных на высоте 300—350 м над уровнем моря. Возраст лозы — от 22 до 34 лет. И ферментация, и выдержка вина проходят в дубовых бочках. Выдержка, например, производится в чанах вместимостью 3,5 тыс. литров в течение времени, которое определяет сам винодел. в зависимости от качества урожая или его интуиции. Ни осветления, ни фильтрации это Монтепулъчано не знало, и не будет знать. Аффинаж в бутылках также не определен никем, кроме автора. Чаще всего он выдерживает вино годами до тех пор, пока, по его мнению, вино нельзя будет выпускать в продажу.

Лучшие годы урожая: 1993, 1992, 1990, 1988, 1987, 1985, 1977. 1973, 1970, 1968, 1966, 1961, 1958, 1957.

 

VALENTINI EDOARDO, Azienda Aericola (ЭДОАРДО ВАЛЕНТИНИ)