МОНТЕВЕТРАНО

Сан Чиприано Пичентино, Салерно. Год основания: 1993. Владение: Сильвия Импарато. Энолог: Риккардо Котарелла.

Наиболее известные вина:

• Монтеветрано (Каберне Совиньон, Мерло и Альянико) ШТ

Всего 4 га, отведенных под виноградники дают миру 12 тыс. бутылок одного из самых значительных и интересных вин Италии. Создаются они не случайным автором, а человеком, которому принадлежит право рождения и почетная миссия создавать только великие вина, — владельцем и энологом другого предприятия — Фалеско в Лацио. Вместе с домом Мастроберардино, создающим традиционные вина региона, Сильвия Импарато и ее Монтевет- рано перевернули представление о виноделии в Кампании. Действительно, за последние 5—7 лет количество первоклассных вин и число их производителей здесь ощутимо увеличилось. Большая часть местных вин, преимущественно красных и чаще выдержанных в барриках, стали заявлять о себе, как о важных и имеющих первостепенное значение для общеитальянского виноделия. Монтеветрано, одно из наиболее передовых предприятий, оснащенных новейшим оборудованием и гибким молодым мышлением, и одновременно вино, одно из наиболее интересных и модных, рождены были на земле с древнейшими экологическими традициями. И заслуга дома состоит в том. что многие из этих традиций были переосмыслены по-новому, соседям был показан путь, по которому должно развиваться местное виноделие, не теряя при этом многотысячелетней культурной основы.

Сорт винограда: Каберне Совинъон 60%, Мерло 30% иАлъяпико 10%.

Как на контрасте, в противоположность многим местным сверхалкоголизированным, передержанным, переспелым, «усталым» винам Кампании Монтеветрано создает новый стиль в виноделии. Оно обладает живым характером. определенной элегантностью и хрупкостью. Его называют даже «национальной классикой». Сверкающий рубиновый цвет, явно свидетельствующий об аристократизме, сочетается с букетом, в котором выявляются поразительные определения и глубина ароматов, просто проникающих внутрь тебя. В молодости особо активно в запахах себя ведут тона разнообразных трав. Вкусом вино очень полнотело и выразительно. Оно сверхточно обрисовано, очерчено по контурам, очень конкретно. Сочное, «мясное» вино… У него особенно элегантные танины и выдающееся «дубовое» наполнение. Послевкусие Монтеветрано может заставить забыть о феномене времени. Вообще, о таком вине можно предположить, что оно способно возглавить любой ряд вин из любой страны и это не будет большим преувеличением.

Лучшие годы урожая: 1997. 1996, 1995. 1994, 1993.

МОНТЕВЕТРАНО