Монтальчино, Сиена. Год основания: 1981. Владение: Тенименти Анжели- ни. Энолог; Марио Кальзолари.
Наиболее известные вина:
• Брунелло ди Монтальчино Винъя дель Лаго DOCG
• Брунелло ди Монтальчино Винъя Спунтали DOCG
• Бру нелло ди Монтальчино Ризерва DOGG
Также производятся: Брунелло ди Монтальчино, Россо ди Монтальчино.
Дому Тенименти Анжелини принадлежат обширные угодья в местности Валь ди Кава в Монтальчино. А всего семья Анжелини владеет тремя хозяйствами в Тоскане — в Кьнти Классико им принадлежит Сан Леонино, в Монтальчино — великое предприятие Валь ди Суга, а в Монтепульчано (одна из самых известных марок Вино Нобиле) — Тенута Трерозе. Владения Валь ди Суга простираются более чем на 70 га, 36 из которых отданы под виноградники. Земли вокруг Монтальчино делятся на два очень разных типа: на северо-западе почва очень плодородна, на вид это красивая череда возделанных холмов; на юге природа почти дикая, возделываемые земли буквально вырваны у бескрайних лесов, по которым свободно разгуливают кабаны и косули. Такая разница природных характеристик очень сильно влияет на свойства винограда в этих двух зонах. С северной стороны виноград более мягкий и душистый по сравнению с виноградом с южной стороны. Смешение северного и южного винограда дает Брунелло, который считается «практически совершенным». Единственная фирма, владеющая виноградниками в обеих зонах, — это Валь ди Cyra. На всех стадиях производства вина Валь ди Суга соединяют в себе традиции и самые современные технологии. Эта философия проявляется в особом внимании к процессу выдержки вин в дорогих дубовых бочках. Брунелло выдерживается здесь в течение 36 месяцев под каждодневным присмотром специалистов. В бочках совершенствуется вкус Брунелло, становится все более изысканным букет, формируется цвет.
Brunello di Montalcino Vigna del Lago
Сорт, винограда: СанджовезеГроссо 100%.
В год производится в среднем 6,8 тыс. бутылок этого вина. Винья дель Лаго (Лоза у озера) — это виноградник с традиционной засадкой в 3,6 тыс. лоз на гектар, расположенный на высоте 280 м над уровнем моря и обращенный на северо-запад. Близость маленького озера, от которого он берет название, определяет климат, делая его особенно мягким, отчего букет и структура Брунелло ди Монтальчино становятся более сбалансированными и гармоничными. В каждом из трех крю, Винья дель Лаго, Поде- руччо и Спунтали. основными слагающими успеха остаются 5 компонентов: винодельческая традиция, виноградарство, энология, почва и климат. Каждый из этих факторов по-своему сочетается в каждом винограднике, рождая вино высочайшего качества, но с совершенно разными характеристиками. Винья дель Лаго может по праву считаться наивысшим выражением Брунелло ди Монтальчино. Я рекомендую откупоривать бутылку хотя бы за три часа до дегустации. Винья дель Лаго особенно хорошо пить с жарким, красным мясом, благородной дичыо, хорошими пикантными сырами. Наилучшее сочетание: оленина и дикая утка под смородиновым соусом.
Лучшие годы урожая: 1993, / 990.
VAL DI SUGA - TENIMENTIANGELINI (ВАЛЬ ДИ СУГА)
Комментарии
Отправить комментарий